In The Jane wordt elke medewerker dagelijks gepusht om het beste van zichzelf te geven. Voor Nick en zijn team is guest service is dé key performance indicator! Van bij het binnenkomen tot het weer naar buiten gaan, wordt elke restaurantgast ondergedompeld in een uniek kader met invloeden van het eten, de dranken, de muziek, het interieur. Kortom, we trachten elke gast een fantastische ervaring te laten beleven.
Met een 40-tal medewerkers, kunnen we spreken over een heuse bedrijfsstructuur die om algehele organisatie en stabiliteit vraagt. Niet altijd evident, gezien we een hoge servicegraad, werktempo en het verwezenlijken van algemene doelstellingen voor iedereen als richtlijn aanhouden.
Momenteel is The Jane op zoek naar leergierige, gemotiveerde en enthousiaste collega’s voor onderstaande functies.
Interesse? Stuur nu je cv naar work@thejaneantwerp.com en we nemen snel terug contact op. Als je over het juiste profiel beschikt, lees: je bent gemotiveerd om dagelijks bij te leren en een niveautje hoger schrikt je niet af, dan word je uitgenodigd voor een zonder twijfel boeiende kennismakingsdag.
HIGH LEVEL RESTAURANTMANAGER
In deze functie ben je verantwoordelijk voor alles aangaande het zaalgebeuren. Je bent het aanspreekpunt voor het team en zorgt voor een optimaal verloop van de service. De communicatie met de keuken én het gastencontact staan hierin centraal. Je fungeert tijdens de service dan ook voornamelijk in de rol van gastheer of -vrouw. Daarnaast stuur je het team en voorzie je de nodige opleiding en training van de medewerkers. Je zorgt voor een efficiënte werking en pakt zaken die minder goed lopen op met de juiste personen. Het reservatiebeheer verloopt via de administratieve dienst, maar is wel iets wat je nauwgezet mee opvolgt. Jouw administratieve deel van het takenpakket bestaat voor het merendeel uit de personeelsplanning, aanwervingen, bestellingen en eventuele ondersteuning bij projecten.
Jouw profiel:
Voor deze functie dien je over voldoende technische bagage te beschikken om de zaal te kunnen aansturen. We gaan dan ook op zoek naar iemand met beroepstrots, oog voor detail en een echte feeling voor hospitality. Je kunt jezelf terugvinden in onderstaande omschrijving:
Ons aanbod:
CHEF DE RANG
Om onze gasten in The Jane een unieke ervaring te bezorgen, zorgt een Front-of-House-team van 14 gedreven vrienden elke dag voor een professionele, maar speelse en dynamische service. Wij zijn op zoek naar leuke collega’s om ons team te versterken en zo de service en ervaring die we willen brengen te waarborgen. Bij The Jane Antwerp bieden we de mogelijkheid om je ervaring met ons te delen en toe te passen op onze eigen werkwijze. Door de diversiteit in werkzaamheden krijg je de mogelijkheid om allround bezig te zijn of je toe te leggen op een bepaald aspect in het restaurant. Je krijgt de verantwoordelijkheid over je eigen sectie en zorgt samen met je teamleden voor een vlot verloop van de service.
Jouw profiel:
Ons aanbod:
Ben jij de medewerker die Nick’s team komt vervoegen?
SENIOR SOUS CHEF
Als senior sous chef werk je nauw samen met Nick om de dagelijkse keukenactiviteiten te beheren.Dit houdt in dat je toezicht houdt op het team, helpt bij het bereiden van gerechten, de voedselkwaliteit en versheid garandeert, en de bestellingen en bevoorrading controleert. Je biedt kwaliteit en consistentie door de aangewezen recepten te volgen. Jouw verantwoordelijkheden:
Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:
Wat bieden wij jou?
Deel uitmaken van het dynamische The Jane Antwerp team. Voor deze uitdagende functie wordt in overleg een mooi loonpakket opgesteld. Naast het brutoloon ontvang je interessante secundaire voorwaarden. Je werkt op een inspirerende locatie waarbij je de mogelijkheid hebt om jezelf en je team verder te ontwikkelen.
CHEF DE PARTIE
Als chef de partie ben je verantwoordelijk over je eigen partie (warme of koude kant) in de keuken. Je hebt een leidende positie, maar maakt ook deel uit van het algehele team. Je zal je dagelijks bezighouden met het bereiden van gerechten. Indien je er zelf klaar voor bent, dan staan Nick en zijn chefs altijd open voor creatieve input. Samen kunnen jullie ervoor zorgen dat je het meest complete traject doorloopt. Tijdens de service in de keuken ben je verantwoordelijk voor de werkzaamheden in jouw partie en volg je de richtlijnen van de chef op.
Jouw verantwoordelijkheden:
Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:
COMMIS CHEF DE RANG
Je staat de chefs de rang bij in het uitvoeren van hun taken. Ondersteunend voor het team en extra service voor de gasten.
Jouw profiel:
Wat bieden wij jou?
HOST/ESS
Jouw verantwoordelijkheden:
Je neemt de honneurs waar aan het onthaal van het restaurant. Als gastheer/-vrouw zorg je voor een eerste warm contact met de restaurantgasten, je maakt hen wegwijs en zorgt voor een professioneel aanspreekpunt tijdens hun bezoek. Jij bent dé belangrijkste contactpersoon, aangezien je de eerste én laatste indruk nalaat bij onze gasten. Een perfecte hygiëne van de ontvangstruimte, de juiste sfeer d.m.v. kaarsen, muziek, temperatuur, ... zijn jouw verantwoordelijkheid.
Jouw profiel:
